之紫芋绵绵包复刻
一个名字就叫人浮想翩翩的的美食不能不做，十二道锋味复刻，视觉味觉的双重享受，感谢大师的施教。我这里买不到白果，就全用杏仁片代替了。
紫芋绵绵包的做法
步骤1
先把鸡蛋打开加入约100g牛奶搅打均匀。
步骤2
筛入面粉和糖粉，倒入融化的黄油。
步骤3
打发约10分钟
步骤4
把打发好的面霜装入裱花袋
步骤5
在烤盘中均匀挤成圆形
步骤6
烤箱预热上面220°，下面120°，将挤好的面霜放入烤15分钟。
步骤7
烤好的面包片放入冰箱，冷藏12小时。
步骤8
芋头用蒸锅蒸20分钟蒸熟。
步骤9
把蒸熟的芋头压成芋泥，加牛奶拌匀，牛奶的量根据芋头的含水量调整，使芋泥调整到自己喜欢的稠度。这些芋头我加了有50g的牛奶。
步骤10
抓一把杏仁片放入芋泥中混合均匀。碎个人的喜好掌握量。
步骤11
取出冰箱中的面包，将拌好的芋泥夹入两片面包中间即可。
步骤12
刨一点巧克力末，与杏仁片、水果等摆盘。
步骤13
好吃。
步骤14
成品。紫芋绵绵包的烹饪技巧
芋泥中牛奶的量根据芋头的含水量调整，使芋泥调整到自己喜欢的稠度。这些芋头我加了有50g的牛奶。配料表中的200g牛奶没用完。