酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的用料

步骤1

将蛋黄蛋清分两个盆装，蛋黄加入食用油搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀备用

步骤2

蛋清滴入几滴白醋打至鱼泡状，加入三分之一白糖打发至浓稠状

步骤3

再加入三分之一白糖继续打发至浓稠，最后再加入剩下的全部白糖打发至提起打蛋器能立起状，我是用的手动打蛋器，差不多十分钟打到这个程度

步骤4

分三分之一的打发蛋白到蛋黄盆，翻拌均匀，再将剩下的打发蛋白倒入拌匀成糊状。

步骤5

将蛋糊倒入模具中，入烤箱180度烤十分钟再调150度烤十五分钟。

步骤6

放凉后切成自己喜欢的形状。

步骤7

很细腻，没有蛋糕店的那么甜，挺好吃的。

步骤8

这个量做了这么多，够吃的了

随便看

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