糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨切块，冷水下锅，水开去沫，入葱姜蒜，八角花椒，少许盐醋，转小火炖，一时即可。
步骤2
沥干排骨，骨汤备用。
步骤3
热油加糖，炒出糖色，放入排骨，炒至上色，加入少醋，料酒酱油。
步骤4
加入骨汤，转小火闷，大火收汁，少许糖醋。
步骤5
糖醋排骨