家常豆腐
家常豆腐的做法
步骤1
将五花肉、香茹切片
步骤2
将蒜苗斜口切片，蒜叶切段
步骤3
把豆腐切成三角型下锅煎至两面金黄盛出
步骤4
锅内下油将五花肉煎至金黄加入豆瓣炒香，加入蒜苗、香茹，并加入盐、料酒、酱油翻炒
步骤5
锅内加水倒入煎好的豆腐，盖上锅盖
步骤6
将汤收汁差不多时，加入鸡精，倒入水淀粉勾芡起锅