港式菠萝包

小时候看TVB港剧，印象很深的就是演员们一进茶餐厅就叫“来一个菠萝油”，那时看到他们明明拿着就是酥皮包嘛，怎么到了演员口中就成了“菠萝油”。满足好奇心还是开放了自由行，我们全家第一次去香港，我就非要去茶餐厅，香港很多茶餐厅地方不大，不太注重装修，他们就知道我就是满足好奇心，我要了菠萝包和菠萝油，区别在于菠萝油在菠萝包中间放了一大块黄油，热乎乎的菠萝包夹入冰凉凉的黄油，那黄油香和菠萝包香味一起特别浓郁，会做菠萝包就能有菠萝油，方法就是在菠萝包横向切开夹一块黄油，黄油就会被菠萝包的温度影响而溶化，食用时流露出浓厚的黄油香味。传统菠萝包没有夹馅的，有的人会把菠萝包改良夹入馅料，我个人还是喜欢传统的菠萝包。