英式点心～司康
很钟爱司康～爸妈可以吃香葱的～我们可以吃甜味儿的～还可以加入葡萄干，蜜红豆～变化多多～尤其是刚出炉，香香的，软软的，爱死了～
司康的做法
步骤1
中粉加糖盐～还有泡打粉
步骤2
黄油切小块～备用
步骤3
黄油小丁放进中粉里～用手混合后将黄油一粒粒的捏，跟中粉搓揉，直到所有黄油小丁都和中粉变成粗玉米粉的状态
步骤4
加入淡奶油，用刮刀切拌几下
步骤5
鸡蛋将蛋清放进面粉里，蛋黄放一半进去，留少许蛋黄一会儿刷表面～步骤6
用刮刀切拌均匀，用手简单揉匀，不能过度揉捏，会起筋～步骤7
这时候的面团应该是刚好的，但是面粉吸水性不同，感觉太干就加点淡奶油，感觉黏手就冷藏一会儿～
步骤8
面团擀成一厘米厚，用模具刻出喜欢的形状～边角再揉面团，擀了重新弄，
步骤9
做好形状的司康涂蛋液，摆在铺了油纸的烤盘上，注意留出一定间距～
步骤10
烤箱预热十分钟，上下火180度，二十分钟，中层～等待美味出炉吧～