粉丝蒸扇贝
粉丝蒸扇贝的做法
步骤1
扇贝洗净，去除内脏，扇贝壳用牙刷刷干净，扇贝肉用盐和料酒腌制一下，再放入壳内备用
步骤2
葱、蒜切碎，杭椒切段备用
步骤3
锅内放少许油，下入葱蒜茉和杭椒爆香
步骤4
小碗里放入一勺酱油一勺蚝油，把爆香的葱蒜末连同热油倒入调汁
步骤5
粉丝用热水泡软，用剪刀剪成40厘米左右
步骤6
扇贝入盘，放上粉丝，淋上调好的汁，上锅蒸8分钟左右粉丝蒸扇贝的烹饪技巧
扇贝洗净去内脏，扇贝壳用牙刷刷干净，口感更好！