金针菇肉丝
金针菇肉丝的做法
步骤1
原材料都备好，小葱切段，猪肉切丝，放盐，料酒，淀粉腌一下。金针菇切两段。
步骤2
热锅凉油，所有菜都最好热锅凉油。放入肉丝煸炒。
步骤3
炒至冒出油份，放入姜丝继续炒。
步骤4
姜丝也炒软之后，依次加入盐，料酒，白糖，生抽，鱼露。
步骤5
再放入金针菇，翻炒3分钟。
步骤6
最后放入小葱翻一下。淋上两滴香油，装盘就可以分享了。