简单香甜 - 巧克力蛋糕

第一次烘焙，简单易上手的烘焙。想失败还挺难的哈哈！

巧克力蛋糕的用料

步骤1

备齐配料，打蛋器（不用电动，手动的就可以），和秤

步骤2

小火加热黄油和巧克力。边加热边搅拌均匀。当巧克力和黄油块消失，充分混合时，离火备用。

步骤3

将鸡蛋，糖和面粉打在盆里，充分搅拌混合均匀。直至糊状。然后将第一步的巧克力黄油混合浆倒入继续混合均匀。

步骤4

烤盘洗净，用厨用纸巾擦干水。用黄油涂抹表面。有助于脱模。此时将烤箱调制180度，预热5到10分钟。

步骤5

将之前的步骤三的混合浆倒入涂抹黄油的烤盘。放入已预热好的烤盘。上下火180度，烤20分钟即可！

步骤6

出烤箱前，可以用刀插到蛋糕里面。如果拔出时刀上没有粘巧克力浆，说明已经烤好！出炉！！

加热巧克力和黄油是一定要用小火，耐心加热。千万不要把巧克力热过了（就是又结小块），不然就只能重新做了。这个巧克力蛋糕最重要的是各步骤的混合要均匀。其他的真没什么难的！！

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