网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 炼乳棒
释义

炼乳棒

这款饼干的口感相对而言会硬脆些,吃起来会有点像硬的曲奇,因为是给宝宝吃的,曲奇想对而言太酥了,宝宝一抓就散,口感吃起来会比磨牙棒酥但是是硬的

炼乳棒的用料

低筋面粉 200g 黄油 50g
炼奶 50g 蛋清 1个
糖粉(可不加) 10g

炼乳棒的做法

步骤1

把除了面粉外的所有材料放在一起搅拌均匀(本来我是借鉴另外一个作者的方子,但是没有要蛋清而且面粉也比较少,可是擀面的时候发现会散,有点做曲奇的感觉,后来我就加了一个蛋清和加多一些面粉)

步骤2

奶液弄好后把面粉过筛拌匀,因为自己急,我更愿意用手来採,做好的面粉团有些想做包子那么柔软,没有放进冰箱冷藏,直接擀面大概两个一元钱硬币厚,然后用水果刀切成自己喜欢的长度

步骤3

烤箱没有预热,不知道是不是自己的原因,我发现每次我按着别的方子的时间烘烤饼干都会感觉里面不熟,或者是我自己的感觉问题,每次我都会烤好久么,可是饼干又会很硬,这次我擀的不厚所有时间相对少些
炼乳棒的做法图解4

步骤4

100度的上下火没预热20分钟,然后反过来再20分钟,完成。表面有些黄色

炼乳棒的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 13:16:46