白菜卷肉

中秋包饺子剩了一点肉馅，家里正好有白菜，就想到了这道菜，吃起来还不错

白菜卷肉的用料

白菜一颗

五花肉馅 250g

步骤1

五花肉剁成馅，白菜把整片叶子掰下来，注意不要弄破了

步骤2

五花肉馅加入盐，料酒，酱油，香油，五香粉腌制一会，因为我不吃味精所以放了一点点糖提鲜

步骤3

白菜叶焯水，煮熟之后放到凉水中，注意不要把白菜弄破

步骤4

把肉馅铺到白菜上，从白色的一边开始卷起，肉馅不要发太多，会咸

步骤5

把卷好的白菜卷铺到蒸笼上，码好，小火蒸制二十分钟

步骤6

热锅凉油，小火，放点糖，边炒边搅拌，不要让他粘锅，炒化以后关火，放一点醋，淋到白菜卷上，开动吧

因为这道菜有点油腻，最好多配一些素菜，中午吃比较好

随便看

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