香蕉派～的正宗做法、低筋面粉、泡打粉、黄油、白砂糖、盐、香蕉、清水、鸡蛋（调成蛋液备用）怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香蕉派的用料

低筋面粉 220go

泡打粉 2g

黄油 100g

白砂糖 20g

盐 2g

香蕉 2个

清水 70ml

鸡蛋（调成蛋液备用） 1个

香蕉派的做法

步骤1

1.低筋面粉与泡打粉过滤混合

步骤2

2.黄油室温融化加入混合好的低筋面粉中

步骤3

3.加入糖和盐，加入70ml的清水，揉成手感柔软的面团，将面团装入保鲜袋冷藏30分钟。

步骤4

4.取出面团，在保鲜袋里擀开，变成厚度约2-3cm的面皮

步骤5

5.去掉保鲜袋，切去表面周围不整齐的边缘，切成均匀的小长条。

步骤6

6.将香蕉去皮切成小块

步骤7

7.取一长条，中间放上香蕉，折叠盖住馅（馅的用量不宜太多），用叉子在四周押紧即可。

步骤8

8.再刷层蛋液后，放入预热好的烤箱中层180度15-20分钟，金黄色即可（可以在烤到15分钟时把烤盘放入上层烤5分钟）

其实亲们不一定要用黄油，有好几次都用食用油做出来也都非常不错，就是没有黄油香味那么浓，喜欢的亲们赶快动手吧！