简单美味的阳光早餐：皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
肉不用太多，一小块就行，切丝，放姜葱末、盐，微量料酒拌匀静置5分钟
步骤2
这个比较关键：淘好的米放少盐、花生油拌匀静置10分钟，这样煮出来的粥又好喝又有滋味
步骤3
皮蛋切丁
步骤4
最后切一小碟?末备用
步骤5
开始步骤：锅内水烧开-放肉丝（连?姜一起不用挑岀来）-放米-放1/3皮蛋开煮！煮开后转小火20分钟，粥已转稠了。这时放：余下的皮蛋煮5分钟，放小碟?末，拌匀关火！
步骤6
分完成！不用放香油，就是广东皮蛋粥的基础做法。简单实用