绝味黄焖鸡
最家常的黄焖鸡做法，终极米饭杀手！咸甜微辣的黄焖鸡，就着米饭就能吃下好几碗！
黄焖鸡的做法
步骤1
鸡肉切成块。
步骤2
生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎。
步骤3
锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香。
步骤4
放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分。
步骤5
加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。
步骤6
加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮。
步骤7
当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅。黄焖鸡的烹饪技巧
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