南瓜饼

这是个吃南瓜的季节，南瓜营养丰富，但并不受孩子的喜爱。为了让娃们喜欢，今日做外脆里糯的南瓜饼！

南瓜饼的用料

南瓜半个	水磨糯米粉 300克左右
白糖少许	黑芝麻少许

步骤1

1，中等大小的南瓜半个，去子去瓤，切块，放入电饭煲蒸熟（可加一点点水）。再把熟南瓜压成南瓜泥，这个过程需要控水，因为水分多了需要的糯米粉也会相应多些。

步骤2

2，先加白糖，加多少可以按您的习惯，我放了两小勺，因为南瓜本身就有甜度。糯米粉要少量少量加，边加边用筷子搅拌，起先会是糊状，等到稍微有点干时可以用手揉了。

步骤3

3，揉成一个光滑的米粉团。米粉团稍软，不要太干。

步骤4

4，把大米粉团分成差不多大小的小份，放手心搓圆压扁，两面都黏上黑芝麻。

步骤5

5，平底锅放油，小火，放入南瓜饼两面煎，两面煎至金黄，用筷子按一下，感觉里面软软的了就可以出锅。

步骤6

6，外脆里糯的南瓜饼做好了，还有芝麻香噢！

步骤7

如果你觉得不够甜可以粘白糖吃。

用多少糯米粉视南瓜的大小而定，揉团时少量少量加糯米粉，不要一下子加进去。

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