适合小朋友吃的少油烧茄子
烧茄子的做法
步骤1
茄子切小块的滚刀块，用少许盐腌制半小时，再挤干水分，番茄切块步骤2
热锅放入1铲子油，爆香姜片再倒入茄子大火翻炒几下转中火，这时候就把姜片挑掉，接着翻炒茄子，炒到茄子发软出锅备用，锅里不用再放油，烧热倒入葱段、蒜瓣、番茄翻炒半分钟，调入1茶匙生抽、老抽、白糖、少许盐，倒入茄子一块翻炒至茄子裹着番茄汁，撒入一点点水润润锅，盖上盖子焖出汁，开盖倒入水淀粉勾芡出锅即可
| 诗文 | 适合小朋友吃的少油烧茄子 |
| 释义 |
适合小朋友吃的少油烧茄子烧茄子的做法步骤1 茄子切小块的滚刀块，用少许盐腌制半小时，再挤干水分，番茄切块步骤2 热锅放入1铲子油，爆香姜片再倒入茄子大火翻炒几下转中火，这时候就把姜片挑掉，接着翻炒茄子，炒到茄子发软出锅备用，锅里不用再放油，烧热倒入葱段、蒜瓣、番茄翻炒半分钟，调入1茶匙生抽、老抽、白糖、少许盐，倒入茄子一块翻炒至茄子裹着番茄汁，撒入一点点水润润锅，盖上盖子焖出汁，开盖倒入水淀粉勾芡出锅即可烧茄子的烹饪技巧 |
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