青椒炒土豆

这道菜是我家最常做的，不仅仅简单，而是对于土豆爱好者来说，我家人比起酸辣土豆丝更青睐于这种做法，看似简单，味道却足以满足了!

青椒炒土豆的用料

步骤1

土豆切片.这个程度就好!放入水中反复把淀粉冲洗掉.

步骤2

青椒去掉籽儿和筋，切小块.

步骤3

蒜末和辣椒备用.

步骤4

锅烧热再放油，转小火，煸香蒜末和干辣椒.

步骤5

放入土豆片中火翻炒大概1分钟

步骤6

放入一小汤匙酱油翻炒均匀.我酱油放的有点多了，应该少点额!酱油的作用就是上色一点点，有点酱油香气就好，不用多!生抽一点的颜色刚好其实!

步骤7

加入青椒，炒至刚断生.青椒很容易熟，过了太熟就不好吃了.

步骤8

关火后再加入盐半勺.鸡精半勺，翻炒均匀.

步骤9

装盘.

随便看

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