芒果班戟
陈先生说“会做班戟的人好厉害呀(^３^)”是在暗示我什么么？我来试试啊⊙ω⊙
芒果班戟的做法
步骤1
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀即可，不用打的太过（我这次买的鸡蛋简直个个大！一个蛋就有50g呢）
步骤2
加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀，有些低粉颗粒不好融合可以把面糊过筛成细腻的面糊
步骤3
黄油用微波炉叮40秒至融化，稍凉后倒入面糊中，混合均匀
步骤4
全都混合好的面糊盖保鲜膜静置，至少半小时。我玩去啦~?(???)┐ ?(???)? ┌(???)?
步骤5
静置好的面糊稍微搅拌一下，平底锅刷上薄薄的一层油，小火加热至可以感受到温度，倒入面糊晃动锅子，使面糊均匀摊开在锅底（第一张面糊通常都是不怎么好的，因为要用它来测试下锅子的温度和面糊的用量，所以一般来说都是牺牲的(._.)）
步骤6
在掌握好锅子的温度后，就比较好摊面糊咯~面糊倒入至凝固，中间微微鼓起气泡即可，不需要翻面，把做好的班戟皮放在盘子中晾凉，需要用保鲜膜盖好反正变干（我摊的皮较薄，所以看起来比较透明，可以试试厚一点的做法，而且人家的平底锅受热有点不均匀，有些班戟皮会有焦化的花纹(′-ω-`)伐开森）
步骤7
在晾凉班戟皮的时候，可以做内馅了~淡奶油加入细砂糖、香草精打发至出现清晰纹路即可，芒果削皮切大块！大块！（我喜欢满满的水果口感，所以芒果切的超级大哈哈^ω^）
步骤8
把班戟皮铺在不粘烤盘上，加入打发好的淡奶油放上芒果肉（是不是很大块呀\^O^/）
步骤9
上下轻轻对折
步骤10
左右对折成小方枕( ? 3?)?
步骤11
把折好的班戟翻过来（可以看到背面的花纹呀O_o果然超级薄）放入保鲜盒用保鲜膜盖住，冷藏1小时口感更好哦~
步骤12
冷藏1小时即可食用~
步骤13
好好吃^ω^芒果班戟的烹饪技巧
这个是检验家里平底锅能力的时候了！我家的平底锅受热不是很均匀呀(′-ω-`)