蔓越莓天使蛋糕
做小鸡烧果子剩了蛋清，于是想到做天使蛋糕~纯白的颜色真的好美，本以为无油无蛋黄的蛋糕不会好吃，谁知道口感出乎意料的好哦~弹弹的QQ的~快来试试看吧！
蔓越莓蛋糕的做法
步骤1
蛋清和蛋黄分离，蛋清备用。
步骤2
挤入半个小柠檬的柠檬汁。
步骤3
分三次加入糖粉，用电动打蛋器打至湿性发泡，即图中可以提前弯角的状态。
步骤4
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
步骤5
用刮刀以上下切拌的方式快速拌匀。
步骤6
六寸模具底铺上蔓越莓干。
步骤7
面糊倒进模具里，用刮刀刮平表面。
步骤8
放进预热160摄氏度的烤箱，烤30分钟左右。
步骤9
烤好后取出晾凉，脱模。
步骤10
成品~
步骤11
成品~蔓越莓蛋糕的烹饪技巧
这款蛋糕没有油，口感十分清新，糕体的甜配着酸酸甜甜的蔓越莓，做好之后再搭配一些酸酸的树莓，非常好吃~加入柠檬汁可以改善蛋糕的口感，也有一定的去腥作用，不要省略哦~