青椒松花菜炒腊肉

我说一下腊肉吧，这腊肉是猪肉薰的，猪也是自己养的，猪的重量大概有4OO斤左右，是贵州的人送给我们的，他们薰猪肉用柴火的烟薰焖出来的，要在展销会上去买只少要60至70元一斤，这肉味道不错，就是有点烟味，口感独特浓香美味可贵。

青椒松花菜炒腊肉的用料

步骤1

这就是腊肉，用适量的腊肉洗去烟灰。

步骤2

将青椒去蒂，去掉青椒里的籽，冲洗一下，松花菜洗干净，

步骤3

将这些料都切好。

步骤4

放上少量油，锅里油热先放上肥肉炒至肉油出来。

步骤5

再下瘦肉炒至一会。

步骤6

再松花菜炒至半熟，放上料酒炒几下，这肉是咸的不用放盐。

步骤7

将青椒下锅炒一会就可以，应青椒不要炒它熟，青椒炒它熟口感不怎么好。

步骤8

炒熟可以出锅了。

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