可乐鸡翅

可乐鸡翅的用料

步骤1

鸡翅解冻

步骤2

锅中加水下鸡翅焯一下，当鸡皮变色时，关火捞出，将鸡翅洗净沥干

步骤3

葱切段儿、姜切片儿、准备好香叶、花椒、大料、红烧汁或红烧酱油、老抽

步骤4

锅中放油，烧热后下花椒、大料、香叶翻炒出香味后捞出。下姜蒜爆香

步骤5

下鸡翅翻炒两下加老抽红烧汁，均匀翻炒鸡翅着色。加可乐没过鸡翅，盖盖儿小火煮

步骤6

待可乐还剩1/3时开盖转中火翻炒收汁。注意火候，火太大糊了就会苦

步骤7

收好汁出锅装盘

随便看

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