宫爆鸡丁
宫爆鸡丁的做法
步骤1
腌制鸡肉：鸡肉切块，用酱油，料酒，少许淀粉，少许糖腌制好步骤2
炒鸡肉：腌制过十几分钟的鸡肉放入中火热油（油要多）划散，划散后再加大火炒熟后盛出步骤3
混合：在油中放入花椒和干辣椒，炒香后再放入炒好的鸡肉，翻炒两下放入豆瓣酱，花生，辣椒（黄瓜），葱白，炒匀，最后倒入芡汁（酱油，水淀粉，糖），出锅
| 诗文 | 宫爆鸡丁 |
| 释义 |
宫爆鸡丁宫爆鸡丁的做法步骤1 腌制鸡肉：鸡肉切块，用酱油，料酒，少许淀粉，少许糖腌制好步骤2 炒鸡肉：腌制过十几分钟的鸡肉放入中火热油（油要多）划散，划散后再加大火炒熟后盛出步骤3 混合：在油中放入花椒和干辣椒，炒香后再放入炒好的鸡肉，翻炒两下放入豆瓣酱，花生，辣椒（黄瓜），葱白，炒匀，最后倒入芡汁（酱油，水淀粉，糖），出锅宫爆鸡丁的烹饪技巧 |
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