豉油王雞腳
這屬於一道快手菜，雞腳可以任意換成雞的其他部分，可以換成其他日常家禽
豉油王雞腳的做法
步骤1
新鮮雞腳，清洗乾淨，切好姜片
步骤2
把鍋燒熱
步骤3
熱鍋涼油，爆香姜片
步骤4
放入雞腳，稍稍翻炒一下
步骤5
放入清水，浸過雞腳
步骤6
加入醬油
步骤7
加入冰糖，陳皮
步骤8
一直保持大火到中火
步骤9
看著醬汁煮至濃稠，就可以考慮起鍋豉油王雞腳的烹饪技巧
水量要沒過雞腳，中途不要再加水，收汁的時候要不停搞動，免得沾鍋