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诗文
红烧鱼
释义
红烧鱼
晚餐
红烧鱼的用料
鲫鱼,鲅鱼等 250g
盐,料酒,糖,葱,姜,蒜,老抽,醋,鸡精 适量
红烧鱼的做法
步骤1
把鱼洗净切成两指宽用料酒盐腌制
步骤2
烧油把鱼煎至金黄,捞出,重新放油,爆炒葱姜蒜等,放入老抽及盐,其次放鱼,反复煎炒,不要翻得太厉害了,后加水小火煮,待收汁放少量醋及鲜椒,出锅即可。
红烧鱼的烹饪技巧
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更新时间:2025/3/15 14:52:13