猪皮冻

猪皮冻的用料

步骤1

猪皮冷水下锅煮至开锅，取出刮去剩余肥油

步骤2

将处理好的猪皮切条，冷水入锅，同时放入葱姜、花椒、八角、桂皮、生抽

步骤3

大火半小时，转中小火熬一小时，放入适量盐和糖，继续熬半小时出锅

步骤4

置入容器中，待温度降低后放入冰箱冷藏

步骤5

制作完成

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。