素炒胡萝卜
洋葱过油后特别的香味，加上胡萝卜微微的甜味，很开胃口，这道菜特别适合小朋友吃。
素炒胡萝卜的做法
步骤1
胡萝卜、洋葱切丝。
步骤2
锅内倒油烧至5成热，倒洋葱炒香。
步骤3
倒入胡萝卜丝大火炒，加适量水（水不能多）加适量咸盐，少量酱油，炒到断生。
步骤4
完成！素炒胡萝卜的烹饪技巧
其实炒这道菜不添水，直接改小火盖上锅盖闷至断生，味道会更好。