黑胡椒烤虾

大个海虾用烤箱烤更省事更有味道，香辣、蒜香、豆豉，等等可以随心所欲选择自己喜欢的味道，这次学我做的是黑胡椒烤虾，黑胡椒的辣爽搭配虾的鲜非常好吃。

黑胡椒烤虾的用料

海虾 6只

植物油 30ml

绍酒 15ml

黑胡椒 15g

蒜 3瓣

蚝油 50ml

大葱 5g

黑胡椒烤虾的做法

步骤1

大个海虾剪去长须，挑出虾线，流水冲洗干净。

步骤2

葱姜蒜切小片，备好黑胡椒，蚝油，绍酒。

步骤3

海虾放入大碗中，倒入葱姜蒜，蚝油，黑胡椒和绍酒。

步骤4

拌匀后在倒入植物油。

步骤5

彻底混合均匀，腌渍20分钟。

步骤6

20分钟后，把海虾摆入烤盘，可以把腌渍还下的料汁浇在上面

步骤7

放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，旋风模式，烘烤20分钟。

步骤8

最后5分钟可以取出再刷上一层油。

步骤9

我用的烤盘小，随意把虾拨动开，放入烤箱，继续完成烘烤程序即可。

我用的是不粘烤盘，普通烤盘要铺上锡纸。蚝油咸度已经够了，所以没再放盐，口重的可以酌量添加盐。烤箱温度根据自家烤箱性能设定。