美极基围虾
这还是2010年2月，做的基围虾了。那个时候还没有我家小乖阳。
从小就喜欢吃虾，每次回家爸爸总会给我买很多虾，清水一煮，沾酱油也很香的。
不过喜欢鼓捣的我，还是想做点花样，美美的，香香的。
现在我加的宝宝也爱吃虾
美极基围虾的做法
步骤1
将虾剪去须、虾爪等
步骤2
在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背）
步骤3
剔去虾肠
步骤4
放盐
步骤5
放料酒拌匀
步骤6
把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。（没有上汤的话，用开水对点鸡精也可以）
步骤7
切少量的青椒丝，调味也可以调色（也可以不放，根据个人喜好咯）
步骤8
开水烫两朵西蓝花，等下可以做装饰，烫熟是为了可以吃（自己家嘛不必那么浪费光图样子）步骤9
烧热锅，下油，烧至六成滚
步骤10
将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油
步骤11
倒入汁料翻炒，随即把虾放回锅中炒至虾熟、并有干香味
步骤12
起锅上碟，用西蓝花做点装饰，一道美味就这样做成了：）