蔓越莓黄油饼干（零失败）
蔓越莓黄油饼干的做法
步骤1
黃油切小塊軟化待用。
步骤2
低粉過篩待用。
步骤3
蔓越莓乾剪小塊待用。
步骤4
雞蛋液擠入檸檬汁，攪打均勻待用。（這一步忘記拍照了，我隨便找張圖湊數，哈哈～）
步骤5
將糖粉加入軟化好的黃油裡，攪拌均勻。
步骤6
分三次將蛋液加入黃油，電動打蛋器低速打至蓬鬆。步骤7
加入蔓越莓碎，攪拌均勻。
步骤8
倒入再次過篩的低粉，切拌均勻。
步骤9
用保鮮膜將餅乾胚包好，整形成長方體，放冰箱冷藏一夜。步骤10
烤箱上下火165度預熱10分鐘。步骤11
趁烤箱預熱的時候把凍好的餅乾胚切成7mm左右的薄片。步骤12
放在鋪了油紙的烤盤上，餅乾胚之間留夠間隙，放入烤箱，165度烤13-17分鐘。（因為不同的烤箱之間的溫度有一定差異，所以最後5分鐘最好守在旁邊觀察。）步骤13
時間到了後繼續在烤箱悶10分鐘。
步骤14
取出待涼，開吃～～