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诗文 小煎兔(最爱没有之一)
释义

小煎兔(最爱没有之一)

这是我爱上吃兔的原因

小煎兔的用料

兔子 反正我是差不多一只 不是很辣的干辣椒 多多多
13香 这是一个神奇的调料
味精 鸡精
老抽
花椒 大蒜
老姜 大葱
小葱 八角
大料 香叶
小斐花椒面 白糖
料酒

小煎兔的做法

小煎兔(最爱没有之一)的做法图解1

步骤1

兔子宰得碎碎的,加料酒盐老姜腌2h+
小煎兔(最爱没有之一)的做法图解2

步骤2

准备材料~蒜一定要多!!并且不要切小!因为焦焦的蒜真的真的好好吃!!恩 我是重口味

步骤3

忘记照相了。。。过程是热油炸大葱,将大葱捞出,加兔子,爆水分,注意火候和翻炒哟~可别蘸锅,水分爆差不多加大蒜炒炒加香料继续炒炒,喜欢软的就再炒一下进入下个步骤,喜欢焦一点的看着火候,肉质。

步骤4

加老抽,醋炒炒加白糖炒炒,加13香炒炒,加干辣椒翻炒(喜欢吃辣就多炒一下),最后加适量花椒面,关火加味精鸡精,撒小葱
小煎兔(最爱没有之一)的做法图解5

步骤5

嗒啷~

小煎兔的烹饪技巧

1.醋比老抽少一些,加醋后要大火爆炒,不要关小火哟~2.腌的时候盐要加够才入味~3.一定要注意火候,翻炒一般都是中火或者更小火4.这道菜我炒了很多次,终于炒出了自己喜欢的味道,中菜嘛~就是多炒5.原谅我用量每次说的简单粗暴6.最最希望谁能告诉我怎么上传的图片都这么模糊

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 13:38:54