土豆蘑菇炖鸡肉
老爷们想吃了……步骤有点多，是因为我分的略细。很简单。
土豆蘑菇炖鸡肉的做法
步骤1
鸡肉洗干净。用料酒，酱油，耗油，腌半小时。
步骤2
准备好：花椒，大料，桂皮，草果，茴香，白芷等或现成炖肉包，葱姜蒜，红辣椒。土豆切块，蘑菇焯水。
步骤3
开中火鸡块下锅煎一下
步骤4
煎完后油沥出来，锅洗净。开小火放所有配料炒出香味。
步骤5
倒入鸡块翻炒，放入少许白糖炒几下加温开水。水开后下蘑菇。
步骤6
炖十分钟放盐，尝汤有点咸了就可以了
步骤7
下土豆接着炖
步骤8
出锅，虽然卖相不太好，但味道很棒。下次再把卖相做好点就更棒了～
步骤9
谢谢观赏～（图片来自网络）土豆蘑菇炖鸡肉的烹饪技巧
大料什么的可以买现成的炖肉料。要是有砂锅的话，炖的时候用砂锅。