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诗文 可乐鸡翅
释义

可乐鸡翅

最爱吃的~

可乐鸡翅的用料

鸡翅中 10只 八角 8个
桂皮 1块 可乐 300m?l
干辣椒 10个 大蒜 5粒
生姜 一块 2个拇指大小
生抽 2大勺 料酒 3大勺
食用油 老抽 1勺
香叶 10片

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅买回来用凉水泡30分钟,期间换水1-2次,洗干净
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

沥干水后鸡翅前后各划3刀,便于入味
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

葱切断,姜切片,蒜,八角,香叶,干辣椒,桂皮洗净备用
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

划好刀花的鸡翅加入生抽2大勺,料酒2大勺,老抽1勺,适量生姜,腌30分钟
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

锅内加油(煎鸡翅用,我用的不粘锅所以放油比较少,大家可适量增加)大火烧热,放入八角、桂皮、香叶、辣椒、蒜姜爆香后捞出调料。用油煎腌好的鸡翅,至鸡翅两面变黄,刀花咧开
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

沥油,将煎好的鸡翅及之前捞出的调料放入煮锅,加入1大勺料酒
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

倒入可乐刚刚没过鸡翅(建议百事,比较甜)口味重者,可适量加少许盐。大火煮开后调小火慢炖30分钟,收汁。
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

出锅前加入葱段

可乐鸡翅的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:12:44