诗文 | 可乐鸡翅 |
释义 |
可乐鸡翅最爱吃的~ 可乐鸡翅的做法![]() 步骤1 鸡翅买回来用凉水泡30分钟,期间换水1-2次,洗干净![]() 步骤2 沥干水后鸡翅前后各划3刀,便于入味![]() 步骤3 葱切断,姜切片,蒜,八角,香叶,干辣椒,桂皮洗净备用![]() 步骤4 划好刀花的鸡翅加入生抽2大勺,料酒2大勺,老抽1勺,适量生姜,腌30分钟![]() 步骤5 锅内加油(煎鸡翅用,我用的不粘锅所以放油比较少,大家可适量增加)大火烧热,放入八角、桂皮、香叶、辣椒、蒜姜爆香后捞出调料。用油煎腌好的鸡翅,至鸡翅两面变黄,刀花咧开![]() 步骤6 沥油,将煎好的鸡翅及之前捞出的调料放入煮锅,加入1大勺料酒![]() 步骤7 倒入可乐刚刚没过鸡翅(建议百事,比较甜)口味重者,可适量加少许盐。大火煮开后调小火慢炖30分钟,收汁。![]() 步骤8 出锅前加入葱段可乐鸡翅的烹饪技巧 |
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