长豆泡炖鲫鱼
长豆泡炖鲫鱼的做法
步骤1
把鲫鱼处理干净，我个人比较喜欢吃鱼籽鱼泡也留着了.长豆泡、生姜、大蒜准备好！步骤2
把鲫鱼先两面都煎至微黄，再加沫过整条鱼还多点的水，大火烧开后放入生姜改小火慢炖！步骤3
小火炖40分钟，鱼汤已经成乳白色了，再把长豆泡放入、加盐顺便把鱼泡鱼籽也放进去再炖10分钟让鱼汤完全融入豆泡里.
步骤4
把切好的大蒜叶放进去，鱼本身够鲜了，不用放味精！