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诗文 孜然香排骨
释义

孜然香排骨

个人比较喜欢吃孜然香的食物,排骨肉香,且有脆骨,做为川妹子,喜欢辣,麻,香的重口味,如果你也喜欢口味重的话,里面的配料可以加量哦

孜然香排骨的用料

排骨 1条 朝天椒 3个
花椒 适量 青椒 1个
料酒 生抽
孜然粉
葱花

孜然香排骨的做法

孜然香排骨的做法图解1

步骤1

1 将排骨过开水,去血水,捞出,沥水后,料酒,生抽腌制10分钟左右

步骤2

2.辣椒切丁备用

步骤3

3.倒油,烧至七八层热,加姜片,花椒,倒入排骨翻炒至肉变色,最好是排骨也有部分出油,利于脱骨!加适量水,盖锅,焖15-20分钟,时间一般根据排骨的生熟度来定
孜然香排骨的做法图解4

步骤4

4.起盖,如果水还有多,就加大火收一下。加入辣椒
孜然香排骨的做法图解5

步骤5

5.辣椒熟软,撒上孜然粉,盐,出锅!
孜然香排骨的做法图解6

步骤6

6.成品!也可以加点葱花装饰一下,嘻嘻

孜然香排骨的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 5:20:13