迷你冰皮月饼
夏天，大家都喜欢吃冰淇淋吧！秋天天气凉了，有没有觉得怀念冰淇淋呢？那就把握住中秋节的时机，做做冰皮月饼吧！
冰皮月饼的做法
步骤1
除糖粉外所有粉类混合，在微波炉里高火加热3分钟，过筛。
步骤2
将牛奶、糖粉、黄油在锅里小火加热至溶化，要不停地搅拌。
步骤3
将牛奶溶液倒入粉中，搅拌，揉成面团。
步骤4
盖上保鲜膜醒1个小时。
步骤5
醒好后，按照模具大小揪成小面团，包入豆沙。
步骤6
将其放入月饼模具，压实。
步骤7
将月饼和模具放入冰箱冷藏1小时后取出，完成啦！冰皮月饼的烹饪技巧
想做出有颜色的月饼的话，可以在煮牛奶时加入果汁。