转化糖浆
转化糖浆的做法
步骤1
白砂糖加水搅拌成糖融
步骤2
新鲜柠檬压汁
步骤3
白砂糖倒入锅里烧开，倒入之后不能再搅拌
步骤4
完全烧开，一直都不能搅拌噢，倒入柠檬汁，也不能搅拌哦继续烧开，转慢火烧…直至金黄色
步骤5
大概烧了半个小时左右，有浓浓的香味飘出来，糖浆颜色已经很漂亮啦…关火
步骤6
静置完全冷却，这时糖浆已经很稠，漂亮极了，就是倒入容器很费神啊，硬硬的，要用调羹挖，可能是我放太久了
步骤7
找了半天没有玻璃瓶，只能用这个胶盒子，不知道有没有问题？
步骤8
拔丝可厉害啦，粘性很强大…
步骤9
终于搞掂，就是不知道做得好不好，这是我第一次做的，希望可以成功制作月饼