熘肉段

步骤1

鸡胸肉切小块，加盐，十三香，料酒腌制一小时

步骤2

胡萝卜，黄瓜，青椒切片，葱姜蒜切沫备用

步骤3

腌好的鸡肉裹上淀粉，入油锅炸两次，第一次以鸡肉变色大白捞出控油，全部炸好后把油温提高，全部鸡肉块一起下火炸至金黄，炸好后就是鸡米花哦，比肯德基的强多了，图片就是炸好的样子，留了点当零食吃，哈哈

步骤4

另起锅，留底油，葱姜蒜爆香，下胡萝卜黄瓜青椒翻炒，加酱油耗油调味，加入炸好的鸡块翻炒一下，加水淀粉勾芡，此部我没有加盐，因为我家口轻，别人吃会有点淡，口重的要加盐