肉末鸡蛋羹
#肉末鸡蛋羹#做法简单，美味可口，可以尝试一下。
肉末鸡蛋羹的做法
步骤1
鸡蛋打散，加葱姜水、料酒，兑入适量水，用保鲜膜盖好；
步骤2
五花肉切末，葱姜切末；
步骤3
锅坐水，烧开，放入打好的鸡蛋，蒸十分钟；
步骤4
炒锅烧热，少油煸肉末，加姜末、料酒炒干香；
步骤5
加面酱，调盐、糖入味，加适量水烧三两分钟；
步骤6
将肉末酱浇在鸡蛋羹上面，即可上桌享用。