炒年糕（料足才够味）
炒年糕一直是我钟爱的主食，几乎每个周末都会做。尤其喜欢酱油红红，年糕焦焦的感觉。而菌菇和自制虾干味道鲜美，是家里常备的食材，和鸡蛋、烤肠、葱一起炒入年糕中，料足够味，非常赞哦！
炒年糕的做法
步骤1
准备食材，洗洗切切。（年糕和虾干最好提前在开水中过一下，然后沥干水备用）
步骤2
热锅，倒入油（比平时炒菜略多一些）。倒入香菇，煸香。
步骤3
倒入金针菇，翻炒均匀。
步骤4
倒入年糕，炒匀。
步骤5
中间留个洞，倒入鸡蛋、烤肠、虾干和一半葱。
步骤6
等鸡蛋略结块后再翻炒
步骤7
倒入酱油（我用了老抽加生抽）、糖，再倒入少许水（一点点就够了哦！），翻炒均匀即可 。
步骤8
出锅装盘，趁热享用哦！