诗文 | 阿胶牛奶 |
释义 |
阿胶牛奶中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。 阿胶牛奶的做法![]() 步骤1 把材料准备好。![]() 步骤2 阿胶用锤子轻轻锤碎。![]() 步骤3 放进小锅中,加入小许清水。![]() 步骤4 中小火,边煮边搅拌。![]() 步骤5 搅拌阿胶溶化,加入黄糖,煮至糖溶。![]() 步骤6 鸡蛋嗑进碗里,打散。![]() 步骤7 把打散的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀。![]() 步骤8 倒入牛奶,煮至微开即可。阿胶牛奶的烹饪技巧小贴士: 1、热饮效果会更佳。 2、步骤七中的鸡蛋液,要边倒边搅拌。 3、材料中的黄糖可换成红糖、冰糖。 |
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