童年的草莓酱
想必每个人的童年都有关于草莓酱的美好回忆，好吃的草莓酱不仅可以抹在面包片上，它也是酸奶和碗状冰淇淋的绝佳搭配，茜茜这就教大家做个简单好吃纯天然的草莓酱！
童年的草莓酱的做法
步骤1
准备食材:洗干净的一盘草莓，半个柠檬，还有适量白糖
步骤2
取盘中3分之2的草莓切成碎丁，越碎越好，使草莓汁液充分流出
步骤3
之后加入适量白糖搅拌均匀
步骤4
再挤入几滴柠檬汁增加酸度，之后腌制10分钟
步骤5
加入小锅中熬煮，并用勺子不断搅拌，同时用勺子将表面的浮沫去掉
步骤6
熬制粘稠时即可关火，同时将剩余的3分之1草莓切成丁倒入小锅中搅拌均匀，之后趁热放入事先水浴消毒好的玻璃瓶中
步骤7
嗯～好吃纯天然的草莓酱就这样做好了，放入冰箱冷藏保存。随吃随拿，尽快食用！童年的草莓酱的烹饪技巧
建议大家使用不锈钢锅做果酱，水果中的果酸对其他种类的锅有一定腐蚀性。