诗文 | 广式腊肠卷 |
释义 |
广式腊肠卷广式腊肠卷的做法步骤1 用面包机把面粉发成面团,记得要按照先放水,再放糖、盐然后才倒入面粉,再在面粉中挖个槽放酵母、泡打粉哦步骤2 和面程序完成后搓几下面团排气。排完气后把面团分成小段,再搓成长条步骤3 腊肠切段,也可以换成热狗、或者肠仔,其实用胡萝卜啊,莴笋等长条能定型的食材都没问题,主要看个人口味。步骤4 把面条从头到尾绕着腊肠卷一轮,头尾也捏一下收口步骤5 卷好后静置十几分钟醒醒面步骤6 冷水入蒸锅,大概蒸10分钟左右关火再焖几分钟就能出炉步骤7 点上芝麻做眼睛,一条条春天里的毛毛虫就完成了。小小的分量吃着不会撑,就是看起来好像有点重口味,不过小孩子应该会很喜欢,哈哈~广式腊肠卷的烹饪技巧 |
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