网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 雪媚娘 tinrry版
释义

雪媚娘 tinrry版

一个媚娘皮30g左右,这个方子是15个的量。之前写的那份不知怎么不见了。真是对不起这么多人的收藏了,现在我再写了一份。

雪媚娘的用料

糯米粉 150g 玉米淀粉 30g
糖粉 50g 清水 175g
玉米油 40g

雪媚娘的做法

步骤1

烧开热水。所有粉类混合,再加玉米油。

步骤2

先加140g的水,之后逐一10g,10g的加,视状态而定水量!!!后一步骤具体说。

步骤3

1.三象牌的糯米粉刚好是175水 2.其他牌子,水加至搅拌没有明显阻力,且提起手动打蛋器有纹路,并且纹路很快消失

步骤4

陶瓷大碗,沸水,大火,蒸20分钟。 锅子透气性不好就用一块布夹住锅盖,防止水汽进入面团~

步骤5

蒸好后面团整个拨出,用保鲜膜包紧,冷却面团。一定要不留一点缝隙,不然会有水汽~

步骤6

趁冷却面团就炒点糯米粉做为熟粉

步骤7

面团凉后,戴手套,揪一个30g左右的面团,搓圆,按扁,排熟粉,擀皮至微微透即可

步骤8

淡奶油加糖粉大法,挤入媚娘皮中,可以加入自己喜欢的水果~
雪媚娘 tinrry版的做法图解9

步骤9

白胖胖完成啦~

雪媚娘的烹饪技巧

水量一定要掌控好

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 15:34:00