东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的正宗做法、牛奶、盐、糖、玉米油、鸡蛋、高筋面粉、酵母粉、肉松、葡萄干、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

向日葵肉松面包的用料

牛奶 105克

盐 1克

糖 30克

玉米油 12克

鸡蛋 1个

高筋面粉 250克

酵母粉 3.5克

肉松适量

葡萄干少许

向日葵肉松面包的做法

步骤1

主材料按照顺序依次放入面包桶内。

步骤2

面包机发面程序。

步骤3

程序结束后拿出来整形。

步骤4

将面团排气，分成五份，四份同样均匀100克，多出一份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤5

将四份面团用擀面杖擀薄，面上放肉松。

步骤6

将第二块面团擀平，放在第一块上，面上放肉松。第三层，放肉松，第四层不用放。

步骤7

在面团中间，用模具压一个圆到底的面。

步骤8

把圆取出来后，把面团平均分成八份，圆中间边边不要切断。

步骤9

在一份中间用刀轻轻压线条，八字形状。

步骤10

用手在尾部往回捏紧。

步骤11

按照10的方法依次完成剩下的7部分。

步骤12

将另外一个面团，用擀面杖擀薄成长条，用刀切成9小条。

步骤13

在圆圈面团上面放面条线，横向5条，纵向4条，共9条，多出线条用手包在圆面团底部。

步骤14

把做好的面团花瓣套住圆面团。

步骤15

放到温暖处发酵到两倍大，表面刷上鸡蛋液，烤箱预热200度烤25分钟。

步骤16

成品，放葡萄干装饰。