正宗鱼香茄子
鱼香茄子的做法
步骤1
茄子去皮切条待用
步骤2
放到油锅里炸软
步骤3
炸软后盛到盘子里控油待用
步骤4
老姜、蒜、泡姜、泡椒切碎
步骤5
葱切寸，待用
步骤6
豆瓣一勺，勺子大小见图。后面的糖、醋量都是按这种勺子的量
步骤7
一勺淀粉用水化开
步骤8
锅里下油。油热后，依次下花椒粒、图四的全部东东、豆瓣酱。炒香后，依次放料酒、糖、盐、生抽、老抽。放入炸好的茄子，炒匀后，放入水淀粉、鸡精。关火放醋、小葱段。起锅
步骤9
快起锅时关火放醋，口感更好。醋不宜挥发。鱼香茄子的烹饪技巧
- 红糖发糕简易版
- 小米辣素咖喱
- 异国美食【约克郡布丁】
- 秋冬季药膳汤
- 麻辣小龙虾
- 龙利鱼胡萝卜花丸
- 茄夹
- 芒果酸奶杯
- 轻乳酪cheese蛋糕（原味）
- 椒盐烤土豆片
- 酒酿水波蛋
- 酱烤排骨
- 椰汁马蹄糕
- 油辣椒
- 蒸酒酿鸡趐
- 金瓜龙眼肉
- 农家大薯汤
- 草莓白巧克力红白慕斯蛋糕
- 零失败黄桃罐头
- 红烧酒酿鸡翅
- 银芽炒馓子
- 薯条
- 马斯卡彭抹茶慕斯
- 黄金玉米烙
- 咖喱意面
- 惜奴娇 无名氏
- 惜奴娇 无名氏
- 惜奴娇 无名氏
- 惜奴娇 无名氏
- 惜奴娇 辛弃疾
- 惜奴娇 元好问
- 惜奴娇 赵长卿
- 惜奴娇 晁补之
- 惜琼花 张先
- 惜秋二首 华岳
- 惜秋二首 华岳
- 惜秋华 吴文英
- 惜秋华 吴文英
- 惜秋华 吴文英
- 惜秋华 吴文英
- 惜秋华 吴文英
- 惜日 王安石
- 惜日 詹初
- 惜芍药再赋 方回
- 惜时芳/思归乐 张继先
- 惜时 无名
- 惜时一章 汪精卫
- 惜双双令/惜分飞 刘弇
- 惜双双/惜分飞 宝月
- 惜双双/惜分飞 贺铸
- 效泓
- 添驭
- 业冲
- 轲海
- 锦宛
- 蓝博
- 铵琪
- 夙博
- 敬禹
- 挽儿
- 皑沛
- 显俨
- 烨培
- 瑞宾
- 弘昶
- 香妙
- 铎睿
- 浚舟
- 亦宪
- 伯齐
- 亚玲
- 常钦
- 茜惠
- 子晏
- 龄庚