舌尖上的美味【卤大肠、小肠】

最近好忙啊，胃口也不是很好，突然想要吃卤味了，刚好在超市看见有卖新鲜的大肠、小肠，就买了回来卤了。买回来后认真的清洗，也花了我不少时间，但是都是值得的，因为味道太赞了，特别是加了桔子皮，香香的，喜欢的可以试试哦。

卤猪肠的用料

步骤1

大肠翻面，去除里面的油脂，反复清洗干净

步骤2

小肠去除油脂，翻面，用盐巴和面粉反复清洗粘液

步骤3

准备好一包炖肉料，用卤味料都可以

步骤4

清洗好的大肠和小肠放入锅里，倒入足够的清水，放入炖肉料

步骤5

加入少许盐巴并倒入适量酱油调味，中火炖45分钟左右

步骤6

加入一个桔子皮

步骤7

放入一颗小米椒

步骤8

继续卤20分钟

步骤9

待水分慢慢收干了就卤好了

步骤10

晾凉后切片，就可以美美享受了

随便看

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