舌尖上的美味【卤大肠、小肠】
最近好忙啊，胃口也不是很好，突然想要吃卤味了，刚好在超市看见有卖新鲜的大肠、小肠，就买了回来卤了。买回来后认真的清洗，也花了我不少时间，但是都是值得的，因为味道太赞了，特别是加了桔子皮，香香的，喜欢的可以试试哦。
卤猪肠的做法
步骤1
大肠翻面，去除里面的油脂，反复清洗干净
步骤2
小肠去除油脂，翻面，用盐巴和面粉反复清洗粘液
步骤3
准备好一包炖肉料，用卤味料都可以
步骤4
清洗好的大肠和小肠放入锅里，倒入足够的清水，放入炖肉料
步骤5
加入少许盐巴并倒入适量酱油调味，中火炖45分钟左右
步骤6
加入一个桔子皮
步骤7
放入一颗小米椒
步骤8
继续卤20分钟
步骤9
待水分慢慢收干了就卤好了
步骤10
晾凉后切片，就可以美美享受了