小熊挤挤面包

心仪好久的一款面包！用了火龙果果泥和的面，里面包了豆沙馅！顺便把某网上用积分换来的烤盘给用上了！6个小熊已经挤挤的了！

小熊挤挤面包的用料

步骤1

先把火龙果打成果泥，面包桶里先加入液体，火龙果果汁、蛋液（鸡蛋选大点的），在一个角落加砂糖一个角落加盐

步骤2

加入高粉和酵母

步骤3

放入面包机启动Mix程序搅拌和面，1个程序默认20分钟。面团成团后加入切小的黄油继续和面

步骤4

我用了1个半的iMix程序，就是30分钟。取出面团放入室温下进行基础发酵至两倍大

步骤5

分成12个小面团，每个50克，留下一点做耳朵.我的烤盘只能放下6个，所以先做了一盘

步骤6

中间包上30克豆沙馅

步骤7

收口包好后排在烤盘里进行二次发酵

步骤8

二次发酵完成后刷上蛋液，装上小面团

步骤9

烤箱预热180度烤20分钟

步骤10

等面包稍冷却，把圆形白巧克力在面包温热的时候放上去，再用融化的黑巧克力画出小熊的眼睛和鼻子

我的量可以做12个，我的烤盘小所以做了2盘！烤了2次！

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