家烧军鱼
家烧军鱼的做法
步骤1
洗净，鱼鳞不去，因为是野生溪鱼一般带鳞鲜美
步骤2
姜切片，咸肉切片备用
步骤3
下油锅两面稍微煎一下，等鱼鳞微微翘起来，放入姜和料酒呛锅。
步骤4
倒入水，放入葱节，和腊肉，一定不能放盐，不然让就不会浓稠了
步骤5
等汤变成奶色在放入盐和白糖调味，大火煮一下收汁。
步骤6
完成