蒸鱼腩(基础版，简单懒人法)
跟着爸爸学做菜，这道菜很简单，也很美味，蒸着吃特别营养，可以在这基础上添加别的辅料，变个法子吃。我这个量是四个人吃的。
蒸鱼腩的做法
步骤1
在菜市买好了草鱼的鱼腩，店家一定要陪鱼头才卖，一起蒸了。把鱼洗净，买回来已经切好了。把姜切丝放进鱼肉，这刀功粗狂了。
步骤2
放半勺味精，一勺盐，两勺酒，半碗酱油，一碗油，一起搅拌。
步骤3
把鱼肉摊平，不要堆着放。烧开水后，放进锅里蒸十五分钟，看鱼肉块儿的大小，一般十到十五分钟足矣。
步骤4
完成，出锅！很好吃哦，给小孩老人吃也合适，酱油放少一点就可以了。也可以放些豆腐一起蒸，补钙效果好。蒸鱼腩的烹饪技巧
1.花生油一定要放够，不然会腥。2.不喜欢咸的，在酱油和盐的量自行控制。我喜欢重口味的，放了半碗酱油。