咖喱鸡腿饭

咖喱鸡腿饭的用料

步骤1

鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱，都按一比一的比例准备好.

步骤2

鸡腿提前用姜蒜、料酒、米醋各1勺腌十分钟.

步骤3

锅里加入橄榄油将鸡腿肉煎一下、两面焦黄就可以了.

步骤4

将洋葱加入，炒出香味.

步骤5

加入胡萝卜和土豆，一小勺酱油，继续翻炒.

步骤6

加入一勺蚝油，继续翻炒均匀.

步骤7

加水没过所有食材，大火煮开后加入咖喱粉.转小火炖煮.

步骤8

熬制半个小时后，加入少许盐和生粉，待汤汁收浓稠即可.

步骤9

搞定！配饭无敌！

因为家里小孩喜欢，所以做的这款少油少盐无辣，非常适合小孩子吃！如果口味偏重的朋友，可以在煸炒时自己加入辣椒油或加大调料份量！

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