咖喱鸡腿饭
咖喱鸡腿饭的做法
步骤1
鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱，都按一比一的比例准备好.
步骤2
鸡腿提前用姜蒜、料酒、米醋各1勺腌十分钟.
步骤3
锅里加入橄榄油将鸡腿肉煎一下、两面焦黄就可以了.
步骤4
将洋葱加入，炒出香味.
步骤5
加入胡萝卜和土豆，一小勺酱油，继续翻炒.
步骤6
加入一勺蚝油，继续翻炒均匀.
步骤7
加水没过所有食材，大火煮开后加入咖喱粉.转小火炖煮.
步骤8
熬制半个小时后，加入少许盐和生粉，待汤汁收浓稠即可.
步骤9
搞定！配饭无敌！咖喱鸡腿饭的烹饪技巧
因为家里小孩喜欢，所以做的这款少油少盐无辣，非常适合小孩子吃！如果口味偏重的朋友，可以在煸炒时自己加入辣椒油或加大调料份量！